Wusstest du, dass die Wiener Kaffeehauskultur so bedeutend ist, dass sie 2011 als immaterielles Kulturerbe der UNESCO anerkannt wurde? Diese einzigartige Tradition zieht nicht nur Einheimische, sondern auch Touristen aus aller Welt an, die die besondere Atmosphäre und historischen Charme dieser gemütlichen Café in Wien erleben möchten.
Wiener Kaffeehäuser sind nicht nur einfache Lokale, sondern wahre kulturelle Treffpunkte. Hier genießt man nicht nur köstlichen Kaffee und traditionelle Mehlspeisen, sondern auch ein Stück Wiener Geschichte und Lebensart. Seit Jahrhunderten dienen diese traditionellen Coffee Shops in Wien als Orte des Austauschs, des Nachdenkens und der Begegnung mit Kreativen und Intellektuellen.
Inmitten der wunderschönen Altstadt findest du zahlreiche charmante Kaffeehäuser, die auf eine lange Tradition zurückblicken. Egal ob Café Sacher, Café Central oder Café Landtmann – jedes dieser Häuser erzählt seine eigene Geschichte und verzaubert durch seine besondere Atmosphäre. Tauche ein in die Welt der Wiener Kaffeehäuser und erlebe Genuss und Tradition auf unvergleichliche Weise.
Wichtigste Erkenntnisse
- Die Wiener Kaffeehauskultur ist ein bedeutender Bestandteil des UNESCO-Kulturerbes.
- Wiener Kaffeehäuser bieten nicht nur köstlichen Kaffee, sondern auch traditionelle Mehlspeisen.
- Traditionelle Coffee Shops in Wien sind historische und kulturelle Treffpunkte.
- Charmante Kaffeehäuser in der Altstadt vermitteln einen einzigartigen, gemütlichen Charme.
- Wiener Kaffeehäuser sind führende Stätten des sozialen Austauschs und kultureller Begegnungen.
Die Geschichte der Wiener Kaffeehauskultur
Die Wiener Kaffeehauskultur hat ihre Wurzeln im frühen 17. Jahrhundert und wurde 2011 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Sie zeichnet sich durch eine einzigartige Atmosphäre aus, die als Erweiterung des Wohnzimmers dient, wo Menschen sich treffen, um zu genießen, zu diskutieren und zu entspannen. Diese reiche Kaffeehaus Geschichte hat eine tiefgreifende Bedeutung für die städtische Kultur und das soziale Leben in Wien.
Ursprünge und Entwicklung
Die Tradition der Wiener Kaffeehauskultur begann gegen Ende des 17. Jahrhunderts. Das erste Wiener Kaffeehaus wurde 1685 von dem armenischen Spion Deodato gegründet. Ein weiterer Meilenstein war das Kramersche Kaffeehaus am Graben, das 1720 als erstes Kaffeehaus Zeitungen auflegte. Zwischen 1803 und 1813 erlebten die Wiener Kaffeesieder aufgrund von Napoleons Kontinentalsperre erhebliche Schwierigkeiten, und der Zoll auf Kaffeebohnen stieg so hoch, dass diese kaum mehr leistbar waren.
Im Jahr 1819 gab es bereits 150 Kaffeehäuser in Wien, von denen viele zum gesellschaftlichen Leben beitrugen. Der typische Wiener Kaffeehausbillardtisch hat die Sondermaße 95 x 190 cm, und ab 1845 mussten Cafés eine Billardabgabe zahlen. Interessanterweise wurde die Integration von Frauen als Kaffeehausbesucherinnen im Jahr 1840 allmählich üblich, obwohl das „Damenkaffeehaus“ lange Zeit abwertend betrachtet wurde.
UNESCO-Kulturerbe
Die bedeutende Kaffeehaus Geschichte wurde am 10. November 2011 anerkannt, als die Wiener Kaffeehaus Tradition in das Verzeichnis des nationalen immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen wurde. Im Laufe der Jahrhunderte spielten die Wiener Kaffeehäuser eine wichtige Rolle in der transnationalen literarischen Kommunikation und Politik. Der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer, gegründet 1956, setzt sich aktiv für die Förderung der Kultur und Tradition dieser einzigartigen Einrichtungen ein. Er engagiert sich in kulturellen Projekten und bietet regelmäßig Weiterbildungsmaßnahmen und Exkursionen an.
Die Wiener Kaffeehäuser sind seit jeher Orte des kreativen und intellektuellen Austauschs. Einige klassische Wiener Kaffeehäuser bieten abends Klaviermusik an, und das Programm stimmt oft mit thematischen und literarischen Lesungen überein. Diese facettenreiche Wiener Kaffeehaus Tradition bleibt sowohl für Einheimische als auch für Besucher ein unverzichtbarer Bestandteil des österreichischen Kulturlebens.
Kulinarische Spezialitäten in Wiener Kaffeehäusern
In Wiener Kaffeehäusern kann man eine Vielzahl an exquisiten Kaffeevariationen und köstlichen Mehlspeisen genießen. Die Verbindung zwischen hochwertigem Kaffee und traditionellem Gebäck schafft eine einzigartige kulinarische Erfahrung.
Berühmte Kaffeespezialitäten
Wiener Kaffeespezialitäten bieten eine beeindruckende Vielfalt, die international einzigartig ist. Beliebte Varianten umfassen den intensiven „kleinen Schwarzen“ und dessen größere Variante, den „großen Schwarzen“. Die Wiener Melange, ähnlich einem Cappuccino, erfreut sich großer Beliebtheit, jedoch mit einem höheren Milchanteil.

Ein typisches Wiener Frühstück besteht aus einer frisch gebackenen Semmel oder einem Croissant, Butter, Marmelade oder Honig sowie einem perfekt zubereiteten Kaffee. Für größere Frühstücke werden zusätzliche Spezialitäten wie weich gekochte Eier, hochwertiger Schinken oder Käse und frisch gepresster Orangensaft serviert. Gabelfrühstück und Gabelbissen, kleine herzhafte Snacks, sind weitere traditionelle Angebote in Wiener Kaffeehäusern.
Traditionelle Mehlspeisen
Ein Besuch in einem Wiener Kaffeehaus wäre nicht vollständig ohne die traditionellen Mehlspeisen. Sachertorte und Apfelstrudel gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Desserts. Diese köstlichen Leckereien sind ein unverzichtbarer Teil der Wiener Kaffeehauskultur und laden zum Verweilen und Genießen ein.
Zusätzlich zu diesen Klassikern gibt es eine Vielzahl anderer Mehlspeisen, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Von Knödeln bis hin zu käsigen Kaiserschmarren ist die Auswahl an süßen Köstlichkeiten schier endlos.
- Sachertorte: Eine reichhaltige Schokoladentorte mit einer Schicht Aprikosenmarmelade und einer glänzenden Schokoglasur.
- Apfelstrudel: Ein dünner Teig gefüllt mit süßen Äpfeln, Zimt und Rosinen, oft serviert mit Vanillesauce oder Schlagobers.
- Kaiserschmarren: Ein fluffiger Pfannkuchen, der in Stücke zerrissen und mit Zwetschgenröster serviert wird.
Die Wiener Suppenküche bietet ebenfalls hochwertige Rindsuppen mit verschiedenen Einlagen wie Frittaten, Griesnockerl und Leberknödel. Diese traditionellen Suppen sind besonders in den kälteren Monaten begehrt und runden das kulinarische Erlebnis in den Wiener Kaffeehäusern ab.
Berühmte Wiener Kaffeehäuser
Wien beherbergt einige der berühmtesten Kaffeehäuser der Welt, die nicht nur für ihre kulinarischen Köstlichkeiten bekannt sind, sondern auch als historische Treffpunkte von Künstlern und Intellektuellen. Hier sind drei der bekanntesten: Café Central, Café Sacher und Café Landtmann.

Café Central
Das im Jahr 1876 eröffnete Café Central hat im Laufe der Jahre zahlreiche prominente Persönlichkeiten angezogen, darunter Sigmund Freud und Stefan Zweig. Das Ambiente ist beeindruckend und vermittelt das Gefühl, in eine andere Zeit einzutauchen. Es ist ein idealer Ort, um die Vergangenheit Wiens zu spüren und gleichzeitig exquisite Kaffee- und Kuchenspezialitäten zu genießen, die zu den berühmtesten Kaffeehäusern in Wien zählen.
Café Sacher
Direkt neben der Wiener Staatsoper befindet sich das weltberühmte Café Sacher. Seine Original Sachertorte ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Stück Geschichte. Seit 1832 hält das Café Sacher seine Besucher mit köstlichen Torten und dem typischen Wiener Kaffeehaus-Flair in Bann. Kein Wunder, dass es auch zu den beliebtesten und berühmten Kaffeehäusern in Wien gehört.
Café Landtmann
Das Café Landtmann, 1873 gegründet, ist bekannt für sein elegantes Ambiente und zieht gleichermaßen Einheimische wie Touristen an. Prominente Persönlichkeiten wie Sigmund Freud waren regelmäßige Gäste. Das Café ist auch heute noch ein beliebtes Ziel und steht auf der Liste der berühmten Kaffeehäuser in Wien ganz oben. Hier kann man gehobene Kaffeehaus-Kultur genießen und sich eine Auszeit im Herzen der Stadt gönnen.
Kaffeehaus | Eröffnungsjahr | Berühmte Besucher | Besonderheiten |
---|---|---|---|
Café Central | 1876 | Sigmund Freud, Stefan Zweig | Prächtiges Ambiente, literarische Treffpunkte |
Café Sacher | 1832 | Kaiser Franz Joseph I. | Original Sachertorte, Nähe zur Staatsoper |
Café Landtmann | 1873 | Sigmund Freud | Elegantes Ambiente, berühmte Gäste |
Die Bedeutung dieser klassischen Wiener Kaffeehäuser ist unbestreitbar. Sie verkörpern nicht nur die kulinarische Exzellenz, sondern auch die kulturelle Tiefe und Geschichte, die Wien so einzigartig macht. Ein Besuch dieser Lokale ist ein Muss, wenn du die berühmten Kaffeehäuser in Wien erleben möchtest.
Wiener Kaffeehäuser in der Altstadt
Die Altstadt von Wien ist das Herz der Kaffeehauskultur und beherbergt einige der charmantesten Kaffeehäuser, die man sich vorstellen kann. Eingebettet in historische Gebäude, bieten sie eine einzigartige Atmosphäre, die alt und neu auf reizvolle Weise verbindet. Die malerischen Straßen und Plätze der Altstadt laden zum Verweilen und Genießen ein.
Charmante Kaffeehäuser entdecken
Ein Spaziergang durch die Altstadt zeigt dir die Vielfalt und Schönheit dieser traditionellen Wiener Kaffeehäuser. Hier findest du Orte wie das Café Demel, das seit 1786 besteht und eine lange Geschichte als Favorit der Wiener und Touristen aufweist. Kellnerinnen in traditioneller Kleidung aus dem 18. Jahrhundert und die Ansprache der Gäste in der dritten Person schaffen eine besondere Atmosphäre. In einem anderen bekannten Café wie dem Café Prückel kannst du ein Mittagsmenü ab €9,80 genießen oder im Café Korb auf der Terrasse mit Platz für bis zu 90 Leute entspannt deinen Kaffee trinken.
Einladende Straßen und Plätze
Die charmanten Straßen und Plätze der Altstadt, wie etwa die berühmte Kärntner Straße oder der Stephansplatz, bieten dir die Möglichkeit, zwischen den Besuchen in verschiedenen Kaffeehäusern, wie dem Café Hawelka mit Außensitzplätzen für 50 Gäste, zu flanieren. Jeder Ort hat seine eigene Geschichte und unverwechselbaren Charme, etwa das Café Neko, das erste Katzencafé Österreichs, wo fünf Katzen die Gäste begleiten, oder das Café Einstein, das rund um die Uhr Frühstück anbietet.
- Café Demel: Historie von über 230 Jahren, traditionelle Kleidung
- Café Prückel: Mittagsmenü ab €9.80
- Café Korb: Terrasse für bis zu 90 Personen
- Café Hawelka: Außensitzplätze für 50 Gäste
- Café Neko: Erstes Katzencafé Österreichs
- Café Einstein: Rund um die Uhr Frühstück
Ein Besuch der Kaffeehäuser in der Altstadt ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise durch die Zeit und Kultur Wiens. Diese Orte sind Orte der Ruhe, des Genusses und der Begegnung – ein wahrer Schatz der Altstadt.
Café | Besonderheiten | Preise |
---|---|---|
Café Prückel | Mittagsmenü verfügbar | ab €9.80 |
Café Alt Wien | Veganer Gulasch verfügbar | €16.90 |
Café Landtmann | Frühstücksoptionen | ab €7.50 |
Café Tirolerhof | Frühstücksoptionen | ab €12.00 |
Café Korb | Außensitzplätze für 90 Personen | „). |
Das typische Wiener Kaffeehaus-Ambiente
Das Ambiente eines Wiener Kaffeehauses ist geprägt von einer Mischung aus traditionellem Charme und gemütlichem Komfort. Mit klassischen Thonetsesseln, Marmortischen und historischen Dekorationen schaffen diese Orte eine warme und einladende Kaffeehaus Atmosphäre.
Interieur und Dekor
Von der feinen Innenausstattung bis hin zu den eleganten Kronleuchtern – jedes Detail im Wiener Kaffeehaus ist durchdacht, um eine stilvolle Kaffeehaus Atmosphäre zu bieten. Typische Merkmale wie Marmortische, Holzvertäfelungen und opulente Vorhänge erinnern an vergangene Epochen und versetzen die Gäste in eine andere Zeit.
Atmosphäre und Flair
Die Kaffeehaus Atmosphäre ist unvergleichlich – eine harmonische Kombination aus Gemütlichkeit und Eleganz. Viele Kaffeehäuser, wie das Café Sperl und das Café Central, haben eine lange Geschichte, die zur charmanten und zeitlosen Kaffeehaus Atmosphäre beiträgt. Literarische Veranstaltungen im Café Prückel und die berühmten Buchteln im Café Hawelka sind nur einige der vielen Besonderheiten, die das Wiener Kaffeehaus unvergesslich machen.
Kaffeehaus | Eröffnungsjahr | Besonderheit |
---|---|---|
Café Central | 1873 | Treffpunkt von Intellektuellen seit 1900 |
Café Hawelka | 1939 | Bekannt für seine berühmten Buchteln |
Café Landtmann | 1873 | Älter als 140 Jahre und bekannt für seine beliebten Mehlspeisen |
Café Sperl | 1880 | Ein Beispiel für die Wiener Kaffeehauskultur |
Wiener Kaffeehäuser als kulturelle Treffpunkte
Die Wiener Kaffeehäuser sind nicht nur Orte des gemütlichen Kaffeetrinkens, sondern auch bedeutsame kulturelle Zentren. Sie haben eine lange Geschichte als Treffpunkt für Künstler, Schriftsteller und Intellektuelle und spielten eine wichtige Rolle in verschiedenen historischen Ereignissen in Wien.
Künstler und Intellektuelle
Viele prominente Persönlichkeiten, wie Arthur Schnitzler, Stefan Zweig und Sigmund Freud, zählten zu den regelmäßigen Besuchern der Wiener Kaffeehäuser. Diese Häuser dienten als Inspirationsquellen und Diskussionsräume, in denen Ideen ausgetauscht und Debatten geführt wurden. Solche Treffpunkte für Künstler prägten maßgeblich die Kultur und Literatur Wiens.
Das „Café Central“ ist ein herausragendes Beispiel für einen solchen Treffpunkt. Hier versammelten sich literarische Größen und Philosophen, die die Wiener Kaffeehauskultur lebendig hielten und entscheidend beeinflussten. Die ruhige Atmosphäre, die 78% der Besucher als bedeutend empfinden, trug zur kreativen Arbeit bei.
Historische Ereignisse
Nicht nur für Künstler, sondern auch für viele historische Ereignisse in Wien spielten die Kaffeehäuser eine zentrale Rolle. Sie waren Schauplätze politischer Debatten und intellektueller Kämpfe und wurden oft mit wichtigen Bewegungen und Strömungen in Verbindung gebracht. Nach dem Zweiten Weltkrieg erlebte die Wiener Kaffeehauskultur eine Renaissance und symbolisierte den Wiederaufbau der Stadt.
Die Geschichte dieser Häuser, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückgehen, zeigt ihre tiefgehende Einbindung in die österreichische Kultur. Die Gründung berühmter Kaffeehäuser wie das „Café Central“ und das „Café Sacher“ im Jahr 1876 markiert Meilensteine in der historischen Landschaft Wiens.
Kaffeehaus | Gründungsjahr | Bedeutung |
---|---|---|
Café Central | 1876 | Treffpunkt für Literaten und Künstler |
Café Sacher | 1876 | Berühmt für die Sachertorte |
Café Hawelka | 1939 | Symbol der Nachkriegsrenaissance |
Wiener Kaffeehäuser – Ein unvergessliches Erlebnis
Ein Besuch in einem Wiener Kaffeehaus bietet mehr als nur Kaffee – es ist ein tiefgreifendes kulturelles Erlebnis, das den Geist Wiens lebendig hält. Seit den Ursprüngen im 17. Jahrhundert hat sich diese Tradition zu einem unverwechselbaren Teil der Wiener Identität entwickelt. Die Wiener Kaffeehäuser laden zum stundenlangen Verweilen ein, im Gegensatz zu Cafés, die meist für einen kurzen Aufenthalt genutzt werden.
Die Vielfalt der Kaffeehäuser in Wien ist beeindruckend, mit rund 940 Lokalen, von denen viele einzigartige kulinarische Erlebnisse bieten. Im berühmten Café Sacher, bekannt für seine köstliche Sachertorte, oder im eleganten Café Landtmann kann man den Charme und die Geschichte dieser Orte spüren. Ebenso verströmt das Café Central, einst ein Treffpunkt für Philosophen und Dichter, eine besondere Atmosphäre, die ein unvergessliches Kaffeehäuser Erlebnis gewährleistet.
Die Wiener Kaffeehauskultur wurde 2011 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt, und das zu Recht. Die eleganten Interieurs, das reichhaltige Angebot an Kaffeespezialitäten und traditionellen Mehlspeisen, sowie die historische Bedeutung dieser Orte machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Kaffeehäuser Erlebnis. Egal, ob du in den Genuss eines aromatischen Verlängerten, einer klassischen Melange oder einer traditionellen Buchtel im Café Hawelka kommst, jedes Kaffeehaus erzählt seine eigene Geschichte. Tauche ein und genieße dieses einzigartige kulturelle Erbe Wiens.