Essen & Trinken
Großer Schwarzer Kaffee: Das vollständige Handbuch zur Wiener Kaffeehausklassiker
Key Takeaways Der Großer Schwarzer ist ein doppelter Espresso (Doppelmokka) in einer größeren Tasse, ohne Milch oder Sahne. Die Standardmenge beträgt etwa 14 g Kaffeemehl auf 6 cl Wasser, mit einer Extraktionszeit von 20 bis […]