Essen & Trinken
Kaffee zu bitter? Ursachen, Lösungen und der Weg zum perfekten Geschmack
Key Takeaways Überextraktion ist die häufigste Ursache für zu bitteren Kaffee und entsteht durch zu feinen Mahlgrad, zu lange Brühzeit oder zu heißes Wasser. Die ideale Brühtemperatur liegt zwischen 90 °C und 96 °C, je […]