Hast du dich schon einmal gefragt, warum ein einziger Kaffee die ganze Saison definieren kann? Dieses beliebte Getränk ist mehr als nur eine Modeerscheinung – es ist das Gefühl von Gemütlichkeit in einer Tasse.
Seit seiner Einführung im Jahr 2003 erobert dieser Klassiker die Herzen in der kühlen Jahreszeit. Du kannst diesen amerikanischen Trend jetzt ganz einfach bei dir daheim nachmachen.
Mit nur fünf Hauptzutaten zauberst du in wenigen Minuten deinen eigenen würzigen Kaffee. Dein selbstgemachter Drink schmeckt wie aus der Coffee-Bar, ist aber viel günstiger.
Du hast die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst alles perfekt an deinen Geschmack anpassen. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag, wenn die Tage kürzer werden.
In dieser Anleitung zeigen wir dir die komplette Zutatenliste und eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung. Freu dich auf ein wärmendes Getränk, das von innen wärmt und unwiderstehlich lecker schmeckt.
Herbstliche Einstimmung – Lass dich von warmen Aromen verzaubern
Der besondere Geschmack dieses Herbstklassikers verzaubert mit einer harmonischen Mischung aus würzigen Noten und süßer Cremigkeit. Dein selbstgemachter Drink erinnert stark an Lebkuchen und Spekulatius.
Die leichte Süße kommt vom Kürbispüree, das eine feine nussige Note mitbringt. Gleichzeitig dominieren warme Gewürze wie Zimt, Ingwer, Muskat, Nelken und Piment den Geschmack.
Diese aromatische Kombination passt perfekt zur kühlen Jahreszeit. Sie erinnert an gemütliche Stunden am Kaminfeuer.
Dein Getränk bekommt durch den Milchschaum eine cremige Textur. Die goldene Farbe sieht appetitlich aus und der Duft ist einfach verführerisch.
Genau diese Mischung macht den pumpkin spice latte zum idealen Begleiter für ungemütliche Herbsttage. Von innen wärmend und geschmacklich unwiderstehlich.
Die wichtigsten Zutaten für deinen Pumpkin Spice Latte
Die perfekte Basis für deinen Herbstkaffee beginnt mit den richtigen Zutaten. Du benötigst nur fünf Hauptbestandteile für deine Kreation.
Ein starker, heißer Espresso bildet die Grundlage. Du kannst ihn mit einer Siebträgermaschine, einem Vollautomaten oder einer Bialetti zubereiten.
Für die cremige Textur wählst du Milch nach deinem Geschmack. Kuhmilch oder pflanzliche Alternativen wie Hafermilch funktionieren gleichermaßen gut.
Barista-Milch eignet sich besonders für stabilen Schaum. Die charakteristische Würze kommt von der Pumpkin Spice Gewürzmischung.
Diese Gewürzmischung kannst du fertig kaufen oder selbst mischen. Verwende Zimt, Ingwer, Piment, Muskat und Nelken für den typischen Geschmack.
Kürbispüree verleiht deinem Getränk die nussige Note und goldene Farbe. Du kannst es selbst aus Hokkaido oder Butternut Kürbis kochen.
Eine praktische Alternative ist Babybrei im Glas. Achte auf Bio-Qualität ohne Zusätze.
Zucker rundet den Geschmack ab. Brauner Zucker gibt eine schöne Karamell-Note.
Alternativen sind Agavendicksaft oder Honig. Bei fertigem Sirup brauchst du möglicherweise keinen zusätzlichen Zucker.
Für extra Cremigkeit kannst du Sahne zum Garnieren verwenden. Kürbispüree findest du im Babynahrungsregal.
Die Gewürzmischung ist mittlerweile in fast jedem Supermarkt erhältlich. So hast du alle Zutaten schnell zusammen.
Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung
Mit dieser einfachen Anleitung stellst du deinen Lieblingskaffee im Handumdrehen selbst her. Die gesamte Zubereitung dauert nur 5-10 Minuten und ist wirklich unkompliziert.
Beginne mit einem kräftigen Espresso. Du kannst dafür eine Siebträgermaschine, einen Vollautomaten oder eine Bialetti verwenden. Ein Shot pro Portion reicht aus.
Gib den heißen Espresso in ein hohes Glas. Verrühre ihn nun mit einem Esslöffel Kürbispüree, einem Teelöffel der Gewürzmischung und einem halben bis ganzen Teelöffel braunem Zucker. Rühre alles gut durch, bis es sich vermischt hat.
Jetzt erhitzt du 150-200 ml Milch in einem Topf oder mit einem Milchaufschäumer. Die genaue Menge hängt von der Größe deines Glases ab.
Schäume die heiße Milch auf, bis sie cremig und luftig wird. Gieße sie langsam zur Espresso-Mischung in dein Glas. Rühre vorsichtig um.
Toppe dein Getränk mit dem restlichen Milchschaum. Für die Extraportion Cremigkeit kannst du noch einen Klecks Sahne hinzufügen.
Zum Abschluss bestäube die Oberfläche mit einer Prise der Gewürzmischung oder Zimt. Serviere deinen Kreation sofort und genieße sie heiß.
Dein pumpkin spice latte rezept im Detail
Hier findest du die vollständige Anleitung für eine Portion. Du kannst die Mengen einfach anpassen, wenn du mehr brauchst.
- 1 Shot Espresso
- 1 TL Pumpkin Spice Gewürzmischung
- 1 EL Kürbispüree
- 150-200 ml Milch
- 1/2-1 TL brauner Zucker
- Optional: 1 EL flüssige Sahne
Für die Gewürzmischung mischst du:
- 3 TL Zimt
- 1-2 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL Piment
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Nelken
Alternativ nimmst du für eine Portion: 1/2 TL Bourbon-Vanillezucker, 1/4 TL Zimt, je eine Prise Ingwer, Nelken, Muskatnuss und Piment.
Gib den heißen Espresso in ein Glas. Rühre das Kürbispüree, die Gewürzmischung und den Zucker hinein. Erhitze die Milch und schäume sie auf. Gieße die Milch in das Glas. Toppe alles mit dem Schaum.
Die Zubereitung dauert nur 5-10 Minuten. Eine Portion hat etwa 220 kcal. Es schmeckt wie das Original, ist aber viel günstiger.
Tipps und Tricks für den perfekten Herbstkaffee
Mit diesen cleveren Tricks wird dein Herbstkaffee zum vollen Erfolg. Du kannst die Zubereitung ganz einfach optimieren.
Verwende Kürbispüree aus dem Babyregal für perfekte Ergebnisse. Es ist in Bio-Qualität erhältlich und schon portioniert.
Stelle deine Gewürzmischung auf Vorrat her. Bewahre sie in einem luftdichten Glas auf. Die Mischung hält mehrere Monate frisch.
Für cremigen Milchschaum nimmst du spezielle Barista-Milch. Erhitze sie auf 60-65°C für optimale Ergebnisse.
Brauner Zucker verleiht eine schöne Karamell-Note. Alternativen sind Agavendicksaft oder Honig für deinen Geschmack.
Für Kinder lässt du den Espresso weg. Nimm mehr Milch und dosiere die Gewürze vorsichtig.
Toppe dein Getränk mit Sahne oder Schlagsahne. Eine Prise Zimt vervollständigt das Aroma.
Passende Begleiter sind Zimtschnecken oder Kürbisbrötchen. Hafermilch passt mit ihrem süßlichen Geschmack besonders gut.
Genieße deine Kreation am besten sofort warm. So entfaltet sich der vollständige Geschmack.